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最近の炊飯器の主流は、IH炊飯器です。

特に圧力IH炊飯器であればおいしさを確保でき、炊飯時間も短縮できます。

ご飯はまとめて炊くことで、炊飯時の消費電力を節約できます。

なので炊飯器は、できるだけ大きめの炊飯器（１升以上）を買うようにします。

さらに節約を重視するなら、マイコン炊飯器がオススメとなります。

ただしマイコン炊飯器は、年々減少気味。

釜底だけで加熱するため、米のおいしさがおちます。

ガス炊飯器は高火力がウリですが、この点も最近はIH炊飯器がとってかわっています。

その他、以下のような機能をつけくわえた炊飯器があります。

超音波炊き炊飯器　→　給水時間を短縮できる 蒸気レス炊飯器　→　うまみをアップする スチーム炊飯器　→　米の乾燥をふせぐ 多料理炊飯器　→　温泉卵はもちろん、シチュー、煮物、蒸し物なども作れる

最近は炊き分けのすぐれた炊飯器もでています。

白米、玄米、無洗米、さらには「あきたこまち」のような銘柄など、それぞれに最適化した炊き方を選択できます。

ボタンひとつで米のかたさや甘み、もちもち・しゃっきりなどの選択もできますし、おかゆなどにすることもできます。

これらの多機能化した炊飯器で注意すべきは、洗う箇所が増える、という点です。

内蓋や蒸気タンクなど、使用後はこまめに洗うことが重要です。

内釜の構造や素材も重要で、以下のようなものがメジャーです。

＜内釜の構造＞ 厚釜　→　蓄熱性にすぐれる 多層釜　→　熱伝導性に優れた素材を使い、火力を伝えやすい 真空釜　→　魔法瓶の構造で釜に熱がいかず、米を重点的に加熱できる

＜内釜の素材＞ 炭窯　→　遠赤外線効果で一気に炊ける 土鍋　→　蓄熱性に優れ、ゆっくり熱が伝わるので冷めにくい 鉄釜　→　発熱性に優れる

炊飯器の節約法としては、前述のとおり、一気にまとめて炊いてしまうこと。

炊いたお米は、その日のうちに小分けして冷凍しておきます。

でかけるときはタイマー機能を使い、帰ってくるまえに炊飯がはじまるよう設定しておくといいです。

保温は電気代がかかり、鮮度もおちますので、数時間以上保温するくらいなら、食べる都度、炊いたほうが節約になります。

ただ食べる都度炊飯していると、内釜を何度も洗う手間が発生しますので、その点を注意します。

以下、オススメの炊飯器。

●　象印・圧力IH炊飯器・１升・NP-NI18-XT

最新の人気炊飯器はどんどん変わっていきますので、注意します。

●　炊飯器・人気ランキング

ランキングされている炊飯器で、１升に対応しているものを買うと、節約効果が高いです。

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